Utensílios básicos de cozinha para quem vai casar ou morar sozinho

Os ilustríssimos autores do ótimo blog Recifestranho, Rodolfo e Marcela, vão casar. Aí a noiva, que tá muitcho loka com os preparativos do casório, teve um lampejo de lucidez em meio a tanto papo de vestido, igreja, música e decoração (quem tá com o pé no altar é, invariavelmente, monotemático #casamentomelhorassunto) e pensou nos primeiros dias de casada. O que é necessário ter na cozinha para sobreviver dignamente aos meses iniciais de casa nova? Já passei por isso e sei bem o que é preparar macarrão e, na falta de escorredor, fazer malabarismo para tirar a água da panela sem derrubar a massa. Falhei muitas vezes. E num vou nem detalhar quando eu e Felipe abrimos uma lata de leite condensado com prego e martelo. Como a gente foi morar junto antes de casar, pulamos o maravilhoso chá de panelas/cozinha, que quebra um galhão. Por isso, venho por meio deste blog listar o que você, noivinha, pode pedir na listinha do chá. Ou você, querido emancipado de pai e mãe, deve comprar numa ida marota ao Atacado dos Presentes (meu refúgio, lugar de ser feliz).

Jogo de pratos

divulgação oxfordFoto: Divulgação/Oxford

Geralmente as noivas colocam esse item na lista de casamento pra ganhar logo um lindão e legal. Mas quem for morar sozinho e quiser economizar, já vi jogos para quatro pessoas (com prato raso e fundo + xícara e pires) por menos de R$50 em supermercado. Eu e Felipe vivemos um tempão com um desses até eu me abusar com a estampa laranja e querer estourar todos no chão. 🙂

Pano de prato

Felipe me chama de “Milenna paninho”. Adoro um pano de prato. Ele não sai do meu ombro de jeito nenhum enquanto tô cozinhando. É um peça super barata e em algumas lojas você até encontra uns bonitinhos.

Escorredor de pratos

Não dá para deixar os pratos secando um em cima do outro. Eles ficam molhados por muito tempo e o cheiro depois é de mofo. Comprei um escorredor bem lindo e moderno de inox. Mas ele é tão de design que não segura a louça direito. Se joga no de prástico mesmo, fia.

Jogo americano

jogo-americano-glass-pop-fruit-salad-copa-e-cia-01Foto: Divulgação/Copa e Cia

Tem que ter. Melhor forma de evitar farelos e sujeiras desnecessárias sobre a mesa. Prefira os de plástico para o dia a dia. No fim da refeição, é só jogar os resíduos na lixeira e passar uma esponja para limpar. Comprei os meus no centrão faz um tempão e eles ainda estão maravilhosos.

Faca de chef

Uma faca boa melhora qualquer cozinheiro ruim. Vale muito a pena investir em uma. Só dá valor a uma faca decente quem já tentou cortar bife com faca de serra. Uma tristeza. Aqui tá um post que fiz falando sobre facas e como escolher a melhor pra você. 

Ralador

Utensílio multiuso. Rala desde a cenoura para a salada ao queijo parmesão para alegrar o macarrão com molho.

Porta frios

Para deixar queijo e presunto organizadinhos na geladeira.

Jogo de talheres

faqueiro tramontina 4Foto: Divulgação/Tramontina

Esse é beeem básico. E a mesma coisa do jogo de pratos. Uns são bem rycos e outros mais humildjes. Os melhores – e mais caros – vêm com espátula, concha e até facas de carne. Já o simples, garfo, faca de serra, colher de sopa e de sobremesa. Cumpre bem a função de levar comida até a boca. O daqui de casa é a segunda opção. Entretanto, aceito a primeira de presente muito feliz, obrigada.

Panelas

Durante um ano e meio só existiam duas panelas (muito boas! faço questão) aqui em casa: uma frigideira, para fritar ovo, e uma caçarola grande, para fazer macarrão. Pra que mais, né? Como a gente não cozinhava muito, foi o bastante. Com o tempo, sentimos necessidade de outras em tamanhos diferentes e fomos comprando. Até chegar na de pressão (mas essa exige um nível de experiência avançado). Para facilitar, compre um kit com várias. Eu uso essas mega lindas aí do topo. Foto: Divulgação/Neoflam

Colher de pau/espátula de silicone

Ai de quem usar colher de metal nas minhas panelas maravilhosas.

Escorredor de macarrão

divulgacao euro homeFoto: Divulgação/Euro Home

Fundamental.

Abridor de lata/garrafa

divulgacao brinoxFundamental. (2)

Filtro/ garrafão de água / botijão de gás

Se você não tiver daqueles de parede ou de torneira, um bom filtro é essencial. E isso significa precisar comprar um garrafão para usar nele, viu? Tem que ter um vazio para trocar pelo cheio sempre. Pode parecer óbvio, mas foi uma descoberta pra mim. hahaha É só pagar um pouco mais na hora de arrematar a água que você leva ele junto. O mesmo com o gás.

Potinhos de plástico/vidro com tampa

Quando você começar a cozinhar, seja para um ou para dois, vai notar que vive sobrando restinho. De macarrão, de arroz, de carne. Os potinhos são a salvação. E ainda vão direto para o microondas depois. Eu prefiro os de vidro porque duram mais. Com o uso, os de plástico vão ficando manchados e com cheirinho.

Assadeira/refratário

Ideal para esquentar coisas no forno (especialmente pizza, que fica uó requentada no microondas), fazer lasanha, brownie, bolo.

Galheteiro (saleiro, pimenteiro, açucareiro)

Acho fofo. Têm uns lindos. Mas confesso que meu sal, minha pimenta em pó e meu açúcar ficam em potinhos reutilizados. Todo mundo tem seu arrumadinho.

Outros itens essenciais:

Plaina (pra fatiar queijo)
Pegador de macarrão
Coisinha do ralo (para não cair comida, entupir tudo e você ter um mega problema na vida)
Lugar para detergente e esponja
Garrafa de água/ jarra de suco (botar água na garrafa de Coca-Cola não, gente!)
Tábua de carne
Formas de gelo
Lixeira
Lacres para embalagens de plástico (eu uso pegador mesmo. sou suburbana)
Processador de alimentos
Copos
Sanduicheira (alguém vive sem isso?)
Colher de sorvete
Jogo de sobremesa (tô indicando, mas até hoje tomo sorvete na xícara hahah)

Dependendo da necessidade de cada pessoa a lista vai aumentando. Tem gente que não vive sem café, então precisa de coador ou cafeteira. Aqui em casa abridor de vinho é item de subsistência. Já batedeira, uso uma vez na vida. Diferente de liquidificador, quase todo dia. Faltou algo fundamental, galera experiente? Diz aí.

Milenna Gomes

Criadora do NSC, Milenna é jornalista de gastronomia e mestranda em história da alimentação na Universidade de Coimbra. Recifense vivendo em Portugal. Críticas e sugestões: contato@naoseicozinhar.com

12 Comentários

  • Responder janeiro 6, 2015

    Polli

    Sobre as facas, eu posso dar uma dica de muambeira? Eu comprei um kit de facas de cerâmica no Aliexpress (site da China) por um preço abaixo de qualquer faca comum (foram 3 itens por menos de R$30) e elas são apenas M A R A V I L H O S A S. A qualidade é a mesma da que vendem por aí a R$50/R$60 (até acho que são as mesmas facas). Cabo com aderência, etc etc.

    Acho que de item essencial aí eu só acrescentaria uma peneirinha e luva para pegar itens no forno, eu sou um desastre e não rola de usar panos pra isso.

    Beijo, gata :**

    • Responder setembro 17, 2017

      tais

      oi linda teria como me passar o site que vc comprou as facas?

  • Responder janeiro 6, 2015

    Lorena Tapavicsky

    Eu incluiria descascador e aquele negocinho que “come” os farelos da mesa quando vc passa ele, tá ligada? Minha vida mudou depois desses dois ^^

  • Responder janeiro 9, 2015

    Rebecca Bittencourt

    Adorei a listinha, super útil!
    Eu fui morar com meu namorado e ele já morava sozinho antes, o que foi uma pena, pois TUDO que temos em casa já é meio velhinho, sabe?
    De vez em quando apareço com um jogo de talheres ou pratos novos, mas até recomprar TUDO vai levar um tempo…
    Esse kit de panelas do topo é meu sonho de consumo master!!!

    Beijo, adorei seu blog!

  • Responder janeiro 28, 2016

    Claudia

    Obrigado pelas dicas, meu filho vai pra faculdade e ele odeia fazer compras em loja, com essa lista ele pode se virar até na internet.
    Uma coisa que eu gosto muito e acho até seguro para marinheiro de primeira viagem, é a panela de pressão para micro ondas da Meyer.

  • Responder fevereiro 13, 2017

    Nick

    Meudeus… se isso é o básico…

  • Responder março 30, 2017

    Geandro Galdino da Silva

    Amei a listinha, me ajudou e muito.

  • Responder abril 4, 2017

    Yara

    Vou morar sozinha e isso me ajudou d+
    Obrigada linda

  • Responder maio 5, 2017

    Caliane Teles

    Isso me ajudou demais.. tanta coisa que eu tava esquecendo. Muito Obrigada!!!!

  • Responder junho 1, 2017

    Priscilla Blull

    Vou casar logo logo, e essas dicas me ajudaram muito! Eu já estava perdida kkk bjs

  • Responder julho 7, 2017

    Elisangela

    Tambem gostei da lista e do Seu texto mais EU incluiria o machucador de temperos e pano de Chao acho q nao estava na lista.

  • Responder setembro 8, 2017

    Thamires

    Amei suas panelas, aonde você conseguiu encontra-las para comprar ?

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