Quatro sobremesas deliciosas com doce de leite

Eu prefiro infinitamente sobremesas com chocolate, mas não posso negar que o tal doce de leite faz tremer meu paladar. Aquela consistência, a cor bronzeada, o sabor… Uma colher de chá já deixa o dia melhor, né? Quando eu era pequena, painho fazia pra mim colocando uma lata de leite condensado na pressão. Tinha que esperar a lata esfriar para poder abrir, senão ia tudo pelos ares e aí era comer doce no hospital. Agoniada que sou, ficava com ansiedade de uma grávida de trigêmeos que vai ter parto normal. A demora, entretanto, compesava muito. Depois, conheci o doce de leite argentino, esse deuso, que hoje em dia tem em qualquer empório para vender e isso já facilita a vida (não que ir buscar in loco seja má ideia, mas é que eu ainda não sou ryca #questãodetempo). Pois bem, recentemente, comi uma preparação com esse ingrediente (foto do topo) e tive um breve apagão quando meu corpo sentiu o gosto e a textura do babado. Depois de reanimada, pensei em fazer este post. Aqui estão as melhores sobremesas com doce de leite que experimentei & fotografei. Sem ordem de preferência.

Del Mito Bocadillos

Felipe me deu um puxão de orelha no dia que eu comi essa sobremesa. Pela descrição dele que deve ter uma pontinha de imaginação, claro, eu estava um tanto desesperada comendo, sem deixar outros chegarem perto. haha Mas o que você faz com doce de leite, nutella, churros e sorvete na sua frente? Desculpa, galera, faria novamente! R$12. Telefone: (81) 3037.5652.

delmito doce de leite

Ça Va Bistrô

Ai, Jesus. Nunca consegui tirar esse petit gateau de doce de leite da minha cabeça. É aquela coisa que todo mundo já sabe, né? Vem quentinho e quando você passa a colher, o creminho de dentro escorre. Aí, você faz a mistura sacana com o sorvete (que pode ser de creme ou tapioca) e manda pra dentro. Num é pouco bom não, viu? Esse vem com plus: farofinha doce (adoro farofa, minha gente #pobre) e um caramelo crocante. R$18. Telefone: (81) 3034-0008.

doce de leite Ça Va

Barchef Mercado Gourmet

Dessa sobremesa eu já falei brevemente aqui. Lembro que dividi com outras pessoas e todas ficaram meio comedidamente alucinadas, disputando os churros e a farofinha. Apenas divina. O doce de leite que vem no copinho é delicioso. Você come passando os churros, sequinhos, nele e combinando com o sorvete, o chocolate e a farofa de biscoito. É uma dessas sobremesas inesquecíveis. (Só não lembro o preço. haha Alguém sopra aê!) Telefone: (81) 3204-8500.

barchef doce de leite

Bazza Bistrô

Pudim, gente. De doce de leite. Babado, confusão e gritaria. Ele é pequeno, do tamanho de uma empada generosa, mas bem denso e de sabor potente. O gosto do doce de leite é super forte e se espalha pela boca numa cremosidade de fazer você se derreter por baixo da mesa. E o crocante que vai no topo… me acabou. Imperdível.  R$ 12. Telefone: (81) 3089-4267.

bazza doce de leiteE aí, tem alguma sobremesa musa, que leva doce de leite, para recomendar?

Milenna Gomes

Criadora do NSC, Milenna é jornalista de gastronomia e mestranda em história da alimentação na Universidade de Coimbra. Recifense vivendo em Portugal. Críticas e sugestões: contato@naoseicozinhar.com

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