Comida tibetana e um jardim incrível no caminho para Gramado
Depois de boas horas num avião até chegar em Porto Alegre e mais algumas na estrada a caminho de Gramado, eu e Felipe já…
Chefs dão receitas para uma ceia de Natal nordestina
Nada contra peru na ceia de Natal. Juro. Eu tenho até amigos que comem. Só acho que ele é a porta de entrada para…
Pavê de coco e banana assada #PORUMNATALREGIONAL
Natal sem “é pavê ou pacumê?” não é Natal, né, mores. Como a piada está fadada a ser ruim, que pelo menos a sobremesa…
Pernil de bode com mel de engenho #PorUmNatalRegional
Pense num povo pra gostar de bode é o tal nordestino. Assado, guisado, como buchada. Só que Natal é festa fina, então o chef…
Farofa de queijo do reino e caroço de jaca #PORUMNATALREGIONAL
Farofa, uma instituição brasileira. Antes dos portugueses chegarem a terras tupiniquins os índios já utilizavam a mandioca de diversas maneiras. Durante o século 16,…
Espaguete à carbonara rápido e fácil
Bacon, parmesão e macarrão cremoso. Difícil algo assim dar errado, viu? Por isso carbonara é um dos meus pratos italianos favoritos. O tradicional mesmo…
Cafeteria Malakoff: 9 maneiras de extrair café
Por causa do nome, passei um bom tempo achando que o Malakoff Café, assim que inaugurou, era na Praça do Arsenal, no Recife Antigo, dentro…
Vizinhos, Museu do Amanhã e Confeitaria Colombo podem ser vistos numa tarde
Pouco mais de um quilômetro separa dois emblemáticos pontos turísticos do Rio de Janeiro, diferentes em proposta, dimensões e idade, mas semelhantes quanto ao…
O bolo de nozes da vovó Berenice (só com 4 ingredientes)
Na verdade, essa é a “torta” de nozes da mãe da vovó Berenice, como está escrito no livro de receitas dela. Pela textura, macia…
Reteteu, comida honesta e preço também
Não cheguei a provar das caçarolas do Reteteu Comida Honesta no início, quando era dedicado apenas ao delivery. Depois que a marca virou restaurante…
Petrópolis no Rio de Janeiro: onde ficar, comer, passear (parte 1)
Tá pelo Rio de Janeiro e com tempo sobrando? Dá um pulinho em Petrópolis, a terra de veraneio da família real. Se casas históricas e coisa…